Bienenbrot– Einfach blumig mit Biss…

Da Blütenpollen in Reinform im Bienenstock nicht lange lagerfähig ist, vermischen die Bienen diesen mit Enzymen, Speichel und Drüsensekreten und lagern ihn wie Honig in den Waben ein. Dort fermentiert er. Durch eine dünne Schicht Propolis ist er zusätzlich vor Bakterien und Pilzen geschützt. Dieser Prozess erlaubt eine einfachere Aufnahme der wertvollen Inhaltsstoffe. Getrocknet in der wunderschönen Sechseck-Form ist das Perga intensiv-blumig im Geschmack und knackig im Biss.

Ernteregion: Brandenburg